Tagliatelle shirataki- Arche - Basse calorie - Bio

Tagliatelle shirataki- Arche - Basse calorie - Bio

Les Shirataki sont des Tagliatelles à base de konjac. Elles sont sans gluten et Vegan. Elles sont obtenues à partir du rhizome de la plante de konjac, et ont la particularité d'avoir une faible teneur en glucide et d'être très peu calorique. Il est conseillé de les associer à une sauce légère car leur goût est particulièrement neutre.

Certifié Bio par JP-BIO-005 - Agriculture Japonaise. (cf dans l'onglet "plus d'information")

Les nouilles shirataki sont produites au Japon à partir du glucomannane, une fibre alimentaire extraite de la racine de konjac. En Asie, ces nouilles sont appréciées dans le cadre d'une alimentation hypocalorique. Les tagliatelles sont sans gluten et vegan. Elles absorbent bien la saveur de la sauce et se préparent très rapidement.

Les + produit :

. Très peu calorique
. Sans gluten
. Vegan
. Cuisson rapide (une minute)

  • Composition

    Ingrédients :
    eau, farine de konjac*2,8%, hydroxyde de calcium*
    * Issu de l'agriculture biologique

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
    Energie : 56 kJ / 14 kcal
    Matières grasses : 0.1g
    Glucides : 1.4g
    Protéines : 0.1g
    Sel : 0.001g

    Pays d'origine : Japon

    TRACES DECLAREES /Pas de traces déclarées.

  • La Marque

    Du pur plaisir !
    C'est la cuisine nature d'Arche. 

    Une cuisine bio raffinée pour une joie de vivre culinaire. Comment ça fonctionne? Vous le savez vous-même : vous aimez la cuisine asiatique légère ? Appréciez-vous un régime végétarien, végétalien ou d'inspiration macrobiotique ? Préférez-vous utiliser des aliments biologiques et naturels? Vous appréciez l'Ayurvédique ou la cuisine des 5 éléments ? Nos spécialités internationales adorent s'adapter à votre style de vie. Individuel, authentique et de qualité constante - depuis 30 ans.

  • L'ENTREPRISE


    En plus de l'art, de l'artisanat et de la musique, les aliments traditionnels sont également des expressions uniques de l'histoire culturelle.

    Histoire de l'entreprise
    Ce que nous défendons
    Fukushima - plus d'une demi-décennie plus tard

    Comment?

    Comment l'homme a-t-il une longue vie ?

    Oui comment? 

    Et comment parvenons-nous à protéger notre gagne-pain, notre planète ? 

    Comment cela peut-il fonctionner ?

    Arche a toujours aussi traité des problèmes humains. Nous étions soutenus par la philosophie extrême-orientale de la macrobiotique ainsi que par le mouvement des aliments naturels. Notre histoire, qui a commencé au plus tard en 1985, est racontée par tous les deux. 

    L'année de création de l'entreprise tombe à un moment où les cultures se rapprochent : de nombreux Européens et Américains sont attirés vers l'Est, notamment le Japon, symbole de la haute culture asiatique. Le Japon, le pays des vivaces. Le Japon, terre du taoïsme et du bouddhisme zen. En plus des trésors spirituels, on y trouvait des aliments originaux et purs, qui savaient nourrir au mieux les gens. Et qui, comme chacun peut s'en rendre compte, conduit à une satisfaction très personnelle, saine et joyeuse. 

    Dans le régime traditionnel asiatique, les fondateurs d'Arche ont reconnu un atout précieux à protéger. Dans l'esprit de la macrobiotique, ils apprécient les recettes transmises au fil des siècles, l'artisanat soigné, les matières premières naturelles et le traitement sensible, long et préservant la valeur. Après tout, ce sont ces éléments qui ont fait d'un simple aliment un véritable moyen de vivre. Une nourriture qui menaçait de plus en plus de se noyer dans la mer d'une production de masse insensée. Face à ces contradictions entre tradition et "modernité", la société d'importation a décidé de rechercher les spécialités authentiques en Asie et de les distribuer en Europe - et finalement de préserver l'artisanat mourant, de le sauver dans la "nouvelle ère", afin de parler. C'est ainsi qu'est né le nom de l'entreprise. Certes, il y avait une certaine dose d'idéalisme dans ce projet. Mais c'est précisément lui qui a créé Arche en tant que petit magasin de macrobiotique à Ravensburg. Ce magasin a commencé à importer le produit difficile à trouver et est rapidement devenu l'un des rares endroits où aller pour les personnes à la recherche de ces aliments et médicaments très spéciaux.

    À ce jour, l'entreprise est soutenue par trois actionnaires privés qui apprécient également personnellement un mode de vie et une alimentation conscients. Pour ces personnalités entrepreneuriales, il va de soi de promouvoir une agriculture durable et une transformation écologique - pour eux, leur réussite économique est plus un moyen de conception qu'une fin. L'objet social déclaré, qui soutient en même temps l'agriculture biologique, ne se trouve que dans des produits sains et raisonnables et donc sociaux. Parce que peu de temps après la création de l'entreprise, des dommages environnementaux de plus en plus évidents et des crises écologiques ont montré qu'un régime alimentaire et une économie durables devaient commencer pendant la culture et donc bien avant le processus de production proprement dit. Alors que des sols sains et une eau cristalline étaient autrefois une évidence dans une agriculture essentiellement isolée et traditionnellement active, cela a changé avec l'avancée de la modernité industrielle. Au fil des années, de plus en plus de produits Arche sont issus de l'agriculture biologique, contrôlée de manière indépendante conformément à la réglementation biologique de la CE. Il y avait un chemin parfois caillouteux pour y arriver, car les produits naturels asiatiques - comme l'excellent liant Kuzu - proviennent également de collections sauvages de la population commune, qui sont difficiles à certifier au sens européen. Mais encore et encore, Arche a été l'un des premiers à essayer des produits biologiques nouvellement proposés, à encourager les autres ou même à rechercher des fabricants pouvant être certifiés. 

    En plus des spécialités japonaises et asiatiques, de plus en plus de spécialités européennes sont rapidement venues compléter la gamme Arche. De délicieux puddings à la vanille et au chocolat ainsi que des aides pratiques pour la cuisson et la gélification. Un étrange mélange ? À y regarder de plus près, ce qu'ils ont en commun est évident : la tradition asiatique a non seulement des aides de cuisine sains, mais aussi extrêmement fonctionnels. Par exemple l'agar-agar, un agent gélifiant qui vient des algues, ou le kuzu, un liant noble qui est lavé d'énormes porte-greffes sur une longue période de temps. Les assistants fonctionnels intelligents de ce type sont les bienvenus dans chaque cuisine - et c'est ainsi que la gamme de cuisines européennes d'Arche a été continuellement élargie. Arche a été le premier fabricant 

    Aussi ouverte qu'Arche était envers la tradition asiatique, elle était également intéressée à sortir des sentiers battus lorsqu'il s'agissait d'autres nations. Ce faisant, elle a trouvé d'autres artistes fonctionnels : par exemple l'arrow-root, dont la force est originaire des tropiques sud-américains, ou la gomme de guar, un agent épaississant dans la cuisine indienne. Arche les a tous emmenés à table à la maison et a développé de nouvelles recettes basées sur leur propre expertise des produits : pour des puddings qui durent, pour des garnitures de gâteaux qui brillent, pour des pâtes qui lèvent et pour de délicieuses tartinades aux fruits qui ne glissent pas du pain . Véritables spécialités d'Arche : des ustensiles de cuisine européens, mais avec des ancêtres japonais.

5,49 €Prix